Capaccio-Paestum – Presentazione del progetto SOSTEVIN “Sostenibilità e sviluppo della diversità bio-culturale vitivinicola campana”
Conferenza stampa di presentazione del Progetto SOSTEVIN: “Sostenibilità e sviluppo della diversità bio-culturale vitivinicola campana” Sabato 28 settembre 2024 ore 18,30 presso ex Tabacchificio via Cafasso Capaccio – Paestum
CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE DEL PROGETTO SOSTEVIN “Sostenibilità e sviluppo della diversità bio-culturale vitivinicola campana” .Un progetto molto importante per il nostro territorio; un progetto che vede coinvolti il CREA, Centro di ricerca Viticoltura ed Enologia (CREA VE), con le sedi di Turi (Ba) Asti, Velletri, Arezzo , il CNR – ISPC,Tito (PZ) e il capofila “I piccoli Campi” srl Felitto (SA). Durante la conferenza stampa, saranno presentate le attività dei 7 WP:
WP1: Zonazione viticola dei territori vitati delle aziende partecipanti al progetto;
WP2: Caratterizzazione ecofisiologica di vitigni autoctoni per il miglioramento delle performance vegeto-produttive per esaltare la tipicità dei vini;
WP3: Produzione di nuove tipologie di vino passito principalmente da uve autoctone;
WP4: Enologia di precisione per l’ottenimento lieviti autoctoni selezionati dai vigneti aziendali da impiegare come starter nelle fermentazioni;
WP5: Caratterizzazione metabolomica e salutistica dei vini ottenuti;
WP6: Strumenti innovativi per la difesa del vigneto dalle malattie;
WP7: Il terroir viticolo tra varietà e paesaggi agrari secolari.
Tematiche di grande attualità, vi aspettiamo numerosi, in quando un progetto deve entrare nel territorio, ed essere condiviso, altrimenti tanto lavoro e ricerche rimangono all’interno delle stanze degli enti, invece con la vostra presenza, si creeranno interazioni e i risultati del progetto possono essere trasferite nelle aziende del territorio e contribuire innovarle, migliorarle e renderle più efficienti e competitive. UN caro saluto, a Sabato
